Beyti Kebab (με βίντεο)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Για τα κεφτεδάκια? Ζυμώνουμε τον κιμά, τα αυγά, το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, μισό ποτήρι τριμμένη φρυγανιά, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και αλάτι σε ένα βαθύ μπολ.
2. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια σε επίπεδα και μακριά σχήματα και τα τοποθετούμε στο ταψί με χαρτί ψησίματος. Τα ψήνουμε για 10-12 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 βαθμούς.
3. Αφού βγάλουμε τα κεφτεδάκια μας από το φούρνο, πάρουμε 1 κομμάτι φύλλο στον πάγκο και το χωρίζουμε στα δύο.
4. Αλείφουμε καλά το λιωμένο βούτυρο στη μισή ζύμη.
5. Βάζουμε τα κεφτεδάκια μας στη φαρδιά πλευρά της ζύμης σε μονή σειρά και διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης σε μορφή ρολού. Δεν πρέπει να το τυλίξετε πολύ χαλαρά σε αυτό το στάδιο.
6. Αφού τυλίξουμε όλα τα κεφτεδάκια με τον ίδιο τρόπο, κόβουμε τα ρολά μας σε διαγώνιο σχήμα και τα αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
7. Τα βάζουμε λιωμένο βούτυρο και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο.
8. Τα ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 185 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
9. Για τη σάλτσα? Σε ένα μικρό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο.
10. Ρίχνουμε τον τρίφτη της ντομάτας και ψήνουμε για 3-4 λεπτά. Αν δεν είναι εποχή ντομάτας, μπορείτε να προσθέσετε πελτέ ντομάτας για να δώσετε χρώμα.
11. Τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και ανακατεύουμε και μετά αποσύρουμε από την εστία.
12. Πάμε τα κεφτεδάκια μας στο πιάτο σερβιρίσματος. Ας βάλουμε πολύ γιαούρτι στη μέση.
13. Το σερβίρουμε αφού ρίξουμε σάλτσα ντομάτας και πασπαλίσουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή όρεξη.

Κάντε κλικ για βίντεο Συνταγή κεμπάπ Beyti

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία

Πώς να φτιάξετε ένα μπέιτι; Αν είστε περίεργοι, μπορείτε να ελέγξετε τη συνταγή.

Ποιες είναι οι συμβουλές για τη συνταγή Beyti;

• Για να μην ξεκολλήσουν τα κεφτεδάκια θα πρέπει να ζυμώσετε καλά τα κεφτεδάκια και να φροντίσετε να ανακατευτούν τα υλικά μεταξύ τους.
• Όταν πλάθετε τα κεφτεδάκια, θα πρέπει να προσέχετε να μην είναι πολύ λεπτά. Αν είναι πολύ αραιό, τα κεφτεδάκια σας θα είναι στεγνά.
• Αν θέλετε μπορείτε αντί για γιούφκα να φτιάξετε και μπεϊτί κεμπάπ με λάβας. Μπορείτε να δείτε τη σπιτική συνταγή λάβας εδώ.
• Το βούτυρο που θα απλώσετε στη ζύμη θα εξασφαλίσει ότι η ζύμη σας δεν θα στεγνώσει και θα είναι απαλή.

Τι συμβαίνει με το Beyti;

• Μπορείτε να φτάσετε στη συνταγή κάνοντας κλικ στον σύνδεσμο για να ετοιμάσετε μια ωραία χορτόσουπα δίπλα στο Beyti.
• Το μπεϊτί συνήθως σερβίρεται με κρεμμυδοσαλάτα και πλιγούρι πιλάφι στα σουβλατζίδικα. Μπορείτε να περιηγηθείτε στις συνταγές για να ετοιμάσετε ένα μενού όπως στα σουβλατζίδικα.