Το περιτύλιγμα που αγαπά τα πράσα

1. Αρχικά, βράζουμε 3 λίτρα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
2. Κόβουμε τα πράσα στη μέση, κόβουμε το λευκό χοντρό μέρος με ένα μαχαίρι κατά μήκος, το ρίχνουμε σε βραστό νερό και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.
3. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το πράσινο μέρος αν θέλετε.
4. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
6. Βγάζετε τα βρασμένα πράσα από το νερό και τα στραγγίζετε.
7. Ας το κόψουμε στα δύο από το σημείο που κόψαμε με ένα μαχαίρι και το χωρίζουμε ένα ένα, τοποθετούμε μέσα το γουδί μας και το τυλίγουμε σε μορφή φυλαχτού.
8. Προσθέτουμε λεπτές δίπλα στα υπόλοιπα λεπτά κομμάτια και τα τυλίγουμε.
9. Αφού τελειώσουμε το τύλιγμά μας, το βάζουμε στην κατσαρόλα.
10. Το ψήνουμε χωρίς να βάλουμε νερό (θα βγάλει το ζουμί του) Το ψήνουμε για 15-20 λεπτά υπό έλεγχο.
11. Σε μια μικρή κατσαρόλα παίρνουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και το τηγανίζουμε.
12. Προσθέστε 3 φλιτζάνια βρασμένο νερό και αλάτι και ανακατέψτε.
13. Αδειάζουμε αυτό το μείγμα στα μεμβράνη μας και ψήνουμε με αυτόν τον τρόπο για 10-15 λεπτά. (Αν δεν είναι ψημένο, μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό)
    ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Συνταγή περιτυλίγματος που λατρεύει το πράσο με φωτογραφία