Λάχανο ρολό με ελαιόλαδο

Πλένουμε το ρύζι και το πλιγούρι μας, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το λάδι σε άλλο τηγάνι, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και την πιπεριά τσίλι, το ανακατεύουμε, το λιώνουμε, σβήνουμε τη φωτιά, ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. κομμάτια και το προσθέτουμε στο ρύζι. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά, είναι έτοιμο. Ας βράσουμε το λάχανο μας σε αλμυρό καυτό νερό, αν το μουσκέψουμε σε ζεστό νερό και το βγάλουμε μπορεί να θρυμματιστεί όταν βράσει αρκετά. Κόβουμε τον κισσό με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και το λάχανο μας είναι έτοιμο για τύλιξη. Βάζουμε τα σκληρά μέρη του λάχανου στον πάτο της κατσαρόλας, το τυλίγουμε μέχρι να γεμίσει η κατσαρόλα για να μην κολλήσει στον πάτο, χρησιμοποίησα μια κατσαρόλα 5 κιλών. Σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας, αλάτι, μισό ποτήρι λάδι σε 5 ποτήρια ζεστό νερό και ανακατέψτε, ρίξτε το πάνω από το μεμβράνη, αφήστε το ζουμί να περάσει κατά 1 δάχτυλο από τη μεμβράνη. Ας βάλουμε ένα καπάκι στο περιτύλιγμα, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας, κάψουμε τον πάτο και το κοντύνουμε όταν βράσει. Ψήνεται σε 1 ώρα, μετά το μαγείρεμα, ας στραγγίξουμε αν υπάρχει νερό στον πάτο του περιτυλίγματος, συνήθως το νερό είναι γεμάτο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα και μετά το φάμε με ευχαρίστηση.

Λαχανόρολο με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία