Κολοκυθάκια γεμιστά

Γεια σας, η γέμιση και οι ποικιλίες της είναι το πιο μαγειρεμένο φαγητό στο σπίτι μου. Μου αρέσει να μαγειρεύω και μου αρέσει να τρώω. Αυτή τη φορά έφτιαξα κολοκυθάκια. Επιτρέψτε μου να σας δώσω αμέσως τη συνταγή, πώς να φτιάξετε γεμιστά κολοκυθάκια ????:

1. Αρχικά, πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και παίρνουμε το λεπτό μέρος του κελύφους (μπορεί να λερωθεί) με ένα μαχαίρι ή την άκρη ενός γεμιστού σκαλίσματος.
2. Στη συνέχεια χαράζουμε το εσωτερικό των κολοκύθας και αφαιρούμε το πρώτο στρογγυλό μέρος που χωρίσαμε χαράζοντας για να το βάλουμε ως κάλυμμα.
3. Διατηρήστε το σε ένα καθαρό δοχείο με νερό.
4. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση.
5. Πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε στο μπολ.
6. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και γεννιόμαστε για να τρώμε.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις σάλτσες.
8. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και προσθέτουμε.
9. Προσθέστε τα μπαχαρικά και τον αποξηραμένο δυόσμο.
10. Και προσθέτουμε λάδι και αρχίζουμε να γεμίζουμε.
11. Αν και είναι σε μαντεμένιο ταψί, βάζω πρώτα τις φλούδες ντομάτας στον πάτο. (μνήμη μυστικών μαγειρικής από τη μητέρα μου)
12. Σημείωση: Κλείνουμε το καπάκι από τα γεμιστά κολοκυθάκια και κόβουμε τα κολοκυθάκια με ένα μαχαίρι για να ψηθεί καλά το εσωτερικό, δηλαδή το ρύζι. ????
13. Έπειτα προσθέτουμε τόσο νερό για να περάσουμε τα κολοκυθάκια κατά 1 δάχτυλο και το ψήνουμε ζεστό μέχρι να πάρει βράση και μετά ανοίγουμε λίγο το καπάκι σε χαμηλή φωτιά.
    Πασπαλίστε ξηρό δυόσμο όσο ξεκουράζεστε πριν το σερβίρετε.
    Καλή όρεξη!.

Συνταγή κολοκυθάκια γεμιστά με φωτογραφία