Κεκάκι

Αρχικά ετοιμάζουμε την κρέμα, πρέπει να κρυώσει. Βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο σε μια κατσαρόλα και βράζουμε. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να πάρει βράση. Προσθέτουμε τη βανίλια στη μαγειρεμένη πουτίγκα μας και σβήνουμε τη φωτιά. Το ανακατεύουμε ενδιάμεσα μέχρι να κρυώσει για να μην κάνει κρούστα. Προσθέστε ένα πακέτο σαντιγί σε σκόνη στην κρυωμένη πουτίγκα και χτυπήστε για 3 λεπτά με το μίξερ. Στο κέικ χτυπάμε καλά στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε με τη σειρά τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε το κέικ μας ομοιόμορφα σε χάρτινες κούπες. Ας γεμίσουμε το ποτήρι λίγο λιγότερο από το μισό. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφήνουμε τα ψημένα μας κέικ να κρυώσουν, μετά σκίζουμε τις χάρτινες κούπες και βγάζουμε τα κέικ, προσέχουμε να μην σπάσει το κέικ μας. Κόβουμε το πάνω μέρος των κέικ μας με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και το λειαίνουμε, στη συνέχεια χαράζουμε το εσωτερικό του με ένα κουταλάκι, του βάζουμε την κρέμα που φτιάξαμε, στύβουμε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα και το διακοσμούμε με σοκολάτα. πατατάκια ή χρωματιστές καραμέλες. Καλή όρεξη☺

Συνταγή Cup Cake με φωτογραφία