Κέικ με πορτοκάλι κακάο

Προετοιμασια του
Αρχικά, τρίψτε τη φλούδα του πορτοκαλιού και στύψτε τον χυμό. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ 3 αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το γιαούρτι και τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα από τη φλούδα πορτοκαλιού, το κακάο, τα φουντούκια και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα. Τέλος, κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με μαργαρίνη και την ψήνουμε για 65 λεπτά στους 150 βαθμούς προθερμασμένη. Αφού κρυώσει το κέικ, μπορείτε να το γυρίσετε και να σερβίρετε. Καλή όρεξη ????

Σημείωση: Το κουρκούτι του κέικ πρέπει να είναι ελαφρώς σκούρο, ώστε να λερωθείτε εντελώς μέσα. Όταν κόψετε το κέικ, θα είναι ελαφρώς υγρό μέσα. Ο λόγος για αυτό είναι τα κομματάκια σοκολάτας που βάζουμε μέσα. Δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε. Έτσι πρέπει να είναι ☺

Συνταγή κέικ πορτοκαλιού κακάο με φωτογραφία