Ζουμερά κεφτεδάκια με πατάτες (στυλ Aksaray)

1. Ας ετοιμάσουμε πρώτα τα κεφτεδάκια μας. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά και τρίβουμε το κρεμμύδι.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλιγούρι, τον μαϊντανό, το αλεύρι και τα μπαχαρικά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Ας βρέχουμε τα χέρια μας μια στο τόσο για να ζυμώσουμε καλά.
3. Ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε τους έτοιμους κεφτέδες μας βάζοντας αλεύρι σε ένα ταψί, δηλαδή τα κεφτεδάκια θα είναι πάνω στο αλεύρι. Τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε μικρά είναι τώρα έτοιμα για ψήσιμο.
4. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τη τσιγαρίζουμε.
5. Βράζουμε νερό και ρίχνουμε το βραστό νερό στην κατσαρόλα.
6. Στη συνέχεια βάζετε σιγά σιγά μέσα τα κεφτεδάκια.
7. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τις πατάτες για φαγητό και τις βάζουμε στην κατσαρόλα.
8. Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι στο νερό σας. Δοκιμάστε το νερό για να μην είναι πολύ αλμυρό.
9. Όταν ψηθούν τα κεφτεδάκια και οι πατάτες, το γεύμα μας είναι έτοιμο. 20 λεπτά θα είναι αρκετά.

Σημείωση: Πολλοί διστάζουν να φτιάξουν τα ζουμερά κεφτεδάκια γιατί θα χαλάσουν. Αυτή τη συνταγή την φτιάχνω συνέχεια, ευτυχώς δεν υπήρξε χωρισμός. Ελπίζω να το δοκιμάσετε και να σας αρέσει.

Καλή όρεξη.